主食
干し大根でお洒落イタリアン♪切り干し大根のナポリタン
投稿日2016/01/25
更新日2016/01/25
調理時間5分
保存食乾物でイタリアン♪ 常備できる保存食「切り干し大根」をイタリアン仕立てに〜 栄養や食物繊維もたっぷり、お腹もいっぱいになる切り干し大根。 節約だけでなく美活やダイエットにもオススメです♪
材料2人分
- 切り干し大根20g
- 100%野菜ジュース200ml
- ツナ缶小1缶
- にんにく1かけ
- 唐辛子2本
- 塩、胡椒各小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ2
- パセリ少々
作り方
ポイント
キノコ類など加えても♪
- 準
切り干し大根は水で洗い、水気を切り、100%野菜ジュースにつけておきます。
- 1
フライパンにスライスしたにんにく、唐辛子、オリーブオイルをいれて火にかけ、香りが立ったら切り干し大根を加え炒めます。
- 2
ツナ缶を入れたら、塩、胡椒をして混ぜ、弱火で水分が少なくなるまで煮詰めます。最後にパセリを振りかけ、完成。
レシピID
134617
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。