副菜
簡単！春満載♪タケノコと新玉ねぎのオイル煮
投稿日2016/03/10
更新日2016/03/10
調理時間10分
春の旬の具材をたっぷりと閉じ込めて〜 春の香り満載の１品。 スキレットで蒸しオイル煮に。 旨味も凝縮〜 タケノコと新タマネギの甘さが引き立つ１品です。 超簡単なのに美味しいのは嬉しいというレシピ♪
材料2人分
- タケノコの水煮小1/2個
- 新玉ねぎ1/2個
- モロッコインゲン2本
- 塩小さじ1/2
- 一味少々
- オリーブオイル大さじ3
作り方
ポイント
目安は弱火で１０分ですが、火の通りで様子をみて通りが悪かったら時間を調整してください。
- 準
タケノコの水煮、新玉ねぎは１口大に、モロッコインゲンは２センチの長さに切っておきます。
- 1
スキレットにタケノコ、新玉ねぎ、モロッコインゲンをいれ、塩をふり、オリーブオイルをまわしかけスキレットカバー（スキレットの蓋）をして弱火〜中火にかけ１０分蒸し焼きにします。
- 2
仕上げに一味をふりかけます。
レシピID
136571
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「玉ねぎ」の基礎
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- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
