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旬!簡単!アサリとトマトの酒蒸しガーリック醤油仕立て

10
酒蒸しの
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2016.05.08

分類主菜

調理時間: 10分(アサリの塩抜き時間をのぞく)

ID138711

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

旬のアサリで酒蒸し
いつものアサリの酒蒸しをアレンジで
ニンニクとお醤油で香ばしく仕上げます
一緒に蒸すトマトのエキスとアサリのお出汁のハーモニーも最高。
スープも残らず食べちゃう1品です
残ったスープは残りごはんと合わせて
リゾットにしても美味しいですよ♪

酒蒸し 美肌・美容 おもてなし ヘルシー 時短 ワインに合うおつまみ おつまみ 簡単

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材料4人分
アサリ 300g
プチトマト 8個
にんにく 1/2片
大さじ2
50cc
醤油 小さじ1
レモン 1/2個
作り方
Point!
残ったスープは残りごはんと合わせて リゾットにしても美味しいですよ♪
  1. アサリは塩抜きしておきます
    ニンニクは薄くスライスしておきます
    レモンはイチョウ切りにしておきます
  2. 深めのフライパンにアサリ、プチトマト、酒、ニンニク、水をいれ
    蓋をして中火にかけます
  3. アサリの殻が空いたら完成
    器に盛りレモンをかけていただきます
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