主菜

【整う美腸】オクラともずくのネバネバ小鉢

Name: 【整う美腸】オクラともずくのネバネバ小鉢
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: オクラ 8本; ひきわり納豆 １パック; 生もずく 60ｇ; 白いりごま 小さじ２; めんつゆ（濃縮３倍） 大さじ1; レモン汁 小さじ１

作ってみた！(1)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

5分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー45kcal
炭水化物5.2g
脂質1.8g
たんぱく質3.2g
糖質3.5g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オクラは水溶性と不溶性の食物繊維をバランスよく含み、腸内環境を整えて便通改善や美肌づくりに役立つ食材です。生もずくには海藻特有のフコイダンが含まれ、腸活や免疫力サポートに効果的。ひきわり納豆は発酵食品で善玉菌を増やすだけでなく、良質なたんぱく質やイソフラボンも含まれ、内側からの美容ケアにもつながります。ネバネバ×発酵の組み合わせで、腸も肌もうれしい一品です。

材料4人分

オクラ
8本(約100ｇ)
ひきわり納豆
１パック(約40ｇ・たれ、からしは除く)
生もずく
60ｇ(味付けなし)
白いりごま
小さじ２
A
めんつゆ（濃縮３倍）
大さじ1
A
レモン汁
小さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オクラは板ずりしてさっと洗い、水気をふいて薄い輪切りにする。
1
ボウルにオクラ・ひきわり納豆・生もずく・白いりごまを入れ、A めんつゆ（濃縮３倍）大さじ1、レモン汁小さじ１を加えてよく混ぜる。

ポイント

❁オクラは板ずりしてから薄切りにすると、ネバネバがよく出て食感も◎ ❁納豆は「たれ・からしなし」を使用。混ぜすぎず、ふんわり和えると風味が残ります。 ❁レモン汁は酢に代用可能。まろやかにしたい場合はポン酢でもOK。 ❁作ってすぐはシャキシャキ感が楽しめ、時間をおくと味がなじみます。お好みで使い分けてください。