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レンジ肉じゃが

30

2013.06.03

分類副菜

調理時間: 30分

ID101101

西村秋保

京都の筍農家出身 シニア野菜ソムリエ・写真家

スチームケース(ファミリーサイズ)を使い、4人分の野菜たっぷり肉じゃがが簡単に作れる、ほったらかしレシピ。2人分ならレギュラーサイズで材料と時間を半分にして下さい。

スチーマー、シリコンスチーマー 煮もの ヘルシー 肉じゃが 時短 おふくろの味 牛肉薄切り 電子レンジ シニア 豚肉薄切り いも類

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材料4人分
じゃがいも 3~4個(400g)
にんじん 1/2本(100g)
玉ねぎ 1個(200g)
牛肉または豚肉こま切れ 250g
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
茹で枝豆、グリンピース 飾り用
作り方
Point!
牛肉または豚肉を薄く切った鶏肉にかえてもOKです。スチームケースレギュラーで作るときは、材料を半分にして下さい。加熱時間は半分ほどですが、レンジの機種により加熱時間が変わりますので、様子を見ながら加減してください。
  1. じゃがいもは厚さ1㎝のいちょう切り、にんじんは厚さ2㎜のいちょう切り、玉ねぎは幅5㎝の縦切りにする。
  2. ファミリースチームケースにニンジン→ジャガイモ→玉ネギ→牛肉→砂糖、しょうゆ、麺つゆの順に入れる。
  3. 600Wのレンジで18分加熱し、5分以上蒸らして混ぜ合わせる。
  4. 最後に お好みでゆで枝豆やグリンピース、キヌサヤなどをのせる。
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kagekara さん
2013.07.20 05:39

暑い夏は煮物をするのがついおっくうになりがちなのでとても良いです。スチームケースを使ってレンジで肉じゃが、我が家の定番になりそうですw

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