スチームケース(ファミリーサイズ)を使い、4人分の野菜たっぷり肉じゃがが簡単に作れる、ほったらかしレシピ。2人分ならレギュラーサイズで材料と時間を半分にして下さい。
牛肉または豚肉を薄く切った鶏肉にかえてもOKです。スチームケースレギュラーで作るときは、材料を半分にして下さい。加熱時間は半分ほどですが、レンジの機種により加熱時間が変わりますので、様子を見ながら加減してください。
じゃがいもは厚さ1㎝のいちょう切り、にんじんは厚さ2㎜のいちょう切り、玉ねぎは幅5㎝の縦切りにする。
ファミリースチームケースにニンジン→ジャガイモ→玉ネギ→牛肉→砂糖、しょうゆ、麺つゆの順に入れる。
600Wのレンジで18分加熱し、5分以上蒸らして混ぜ合わせる。
最後に お好みでゆで枝豆やグリンピース、キヌサヤなどをのせる。
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2013/07/20 05:39
西村秋保
京都の筍農家に生まれ、日本の農家の役に立ちたいと思いシニア野菜ソムリエ・料理家・写真家として活動しています。中学生と高校生の息子の子育てと農家で育った経験を生かした野菜中心の簡単レシピが得意です。世界のママ達に日本の家庭料理を伝えることが夢です。 著書:「スチームケースで作る京のおばんざい」「いっぺんおたべ京野菜」 オフィシャルHP:http://www.cookskyoto.jp/