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さやいんげんのごま和え

  • 2013.06.05

  • 101126
    さやいんげんのごま和え
    さやいんげんのごま和え

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    レンジとルクエスチームケースを使えば、お湯をわかざずにさやいんげんを茹でることができます。

    材料(2人分)

    100g
    大さじ1~2
    2つまみ
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    さやいんげんは筋をとって長さ3~4cmに切り、スチームケースに入れる。

    2

    塩と水をふって蓋をし、600Wのレンジで3分ほど加熱して、ふたを閉めたまま両はしを持ち、角を下に向けてお湯を捨てる。(熱いので注意して下さい。)

    3

    麺つゆ、マヨネーズ、ゴマ油をいれて混ぜ、最後に黒すりごまをいれて和える。

    ポイント

    レンジの機種によって加熱時間が多少変わりますので、様子を見ながら加減して下さい。加熱後お湯を捨てるときは熱いので気を付けて下さい。

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