レシピサイトNadia
    主食

    豚生姜焼きのサンドイッチ

    • 投稿日2013/08/08

    • 更新日2013/08/08

    • 調理時間30

    豚生姜焼きにプルーンを加えて甘辛くした具材を、トーストしたパンに詰めました。ビタミンB1やカリウムなどを摂って夏バテ予防に良いサンドイッチです。

    材料2人分

    • 豚肩ロース薄切り肉
      150g
    • タマネギ
      1/4個
    • プルーン(セミドライ)
      8粒
    • 食パン4枚きり
      2枚
    • 塩コショウ
      少々
    • サラダ油
      小さじ2
    • 大さじ1
    • 醤油
      大さじ1
    • 砂糖
      大さじ1/2
    • ショウガ
      20g
    • バター
      少々
    • マスタード
      少々

    作り方

    ポイント

    通常のパンに挟むサンドイッチでも良いですが、具材をこぼす心配がないので、この切り方もオススメです。

    • 1

      豚肉に塩コショウをします。タマネギは薄切りにします。プルーンは種を除きます。

    • 2

      ボウルに、酒、醤油、砂糖と、ショウガはすりおろして加えます。混ぜ合わせてタレを作り、豚肉を5分ほどつけます。

    • 3

      フライパンを温め、サラダ油を敷き、豚肉をキッチンペーパーでタレを拭き取ってから焼きます。続けてタマネギを加えて中火で炒めます。豚肉に焼き色が付き、タマネギが半透明になったらプルーンを入れ、2のタレを加え、弱火にして全体に絡めテリをつけます。

    • 4

      食パンを半分に切り、中に貫通しないように切れ目を奥まで入れます。軽くトーストしたら、中にバターとお好みでマスタードを塗ります。切れ目に3の具材を詰めて、10分ほど休ませたら完成です。

    レシピID

    101793

    質問

    作ってみた!

    「生姜焼き」の基本レシピ・作り方

    こんな「サンドイッチ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    HIGUCCINI
    • Artist

    HIGUCCINI

    1973年長野県生まれ。美大を卒業後、IT企業のデザイン部門においてデザインに従事。2008年より料理ブログはじめ、独学で趣味の料理にのめり込む。2011年より「kitchen studio HIGUCCINI(ヒグッチーニ)」を立ち上げ、料理研究家として活動開始。レシピ開発、料理教室、食に関するWebサイトのクリエイティブを行う。

    「料理家」という働き方 Artist History