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塩麹のバーニャカウダ

5

2013.06.11

分類

調理時間: 5分

ID101170

佐々木ちひろ

フードコーディネーター・お菓子研究家

冷蔵庫にストックしてあった塩麹でお手軽なバーニャカウダソースを作りました。塩麹の旨みで野菜がたくさん食べられます。

かぼちゃ ヘルシー パプリカ 野菜のおかず

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材料(2人分)
塩麹 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1/2かけ
生または蒸し野菜 お好みで
作り方
Point!
ソースだけなら5分で出来上がります。にんにくは弱火でじっくり香りを出してください。
  1. にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りが出るまで加熱。火を止めて塩麹を入れ混ぜる。
コメント Recipe Comment
そみさん さん
2013.07.17 01:56

バーニャカウダ大好きなので家で簡単 に作れて嬉しいです☆

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