【おもてなしに】さつまいものチーズナッツあえ

くるみは適当な大きさに砕く。 クリームチーズは1センチ角に切る。 さつまいもは乱切り。

Aは、電子レンジ500W30秒程加熱する。

揚げ油を170度くらいに熱し、さつまいもを きつね色になるまで揚げる。(約10分〜15分)

2に1をさっと絡め、くるみ・クリームチーズとあえて 器に盛り、イタリアンパセリを飾る。