鶏むねとしめじのピリッと柚子こしょう炒め

• 15分

材料2人分

• 鶏胸肉
  1枚(約200g)
• A
  酒
  小２
• A
  片栗粉
  小２
• しめじ
  1/2P(約60g)
• B
  酒
  大1
• B
  醤油
  小1/2
• B
  柚子こしょう
  小3/4
• B
  塩
  小1/4
• サラダ油
  小2

作り方

• 下準備
  鶏胸肉は一口大のそぎ切りに。しめじはほぐす。

• 1

  鶏胸肉をA 酒小２、片栗粉小２でもみこむ。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、鶏胸肉を両面焼き、しめじを加えて炒める。

• 3

  2にB 酒大1、醤油小1/2、柚子こしょう小3/4、塩小1/4をさっと絡めて器に盛る。

ポイント

鶏胸肉は、パサつかないように弱火〜中火で焼きます。 (写真は約1人分を盛っています。)

作ってみた！

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