主菜
【子どもも好きな味！】鶏手羽のマーマレード照り焼き
投稿日2020/09/06
更新日2020/09/06
調理時間20分
冷蔵庫に余りがちなマーマレードを使い、ワンランクアップした鶏の照り焼きに。 鶏手羽肉は、鶏もも肉でも代用可能です。
材料2人分
- 鶏手羽中250g
- 塩、こしょう少々
- Aマーマレードジャム大さじ2
- A醤油、酒各大さじ1
- Aにんにくすりおろし1/2かけ
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
鶏手羽肉は、骨に沿って包丁で切り込みをいれることで、身離れしやすくなり、 食べやすくなります。
- 準
鶏手羽中は、骨にそって包丁で切り込みを入れ、 塩、こしょうをふる。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、鶏手羽中を焼く。
- 2
火が通ったら、A マーマレードジャム大さじ2、醤油、酒各大さじ1、にんにくすりおろし1/2かけを絡めて、しっかりとろみがついたら器に盛る。
レシピID
398078
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「にんにく」の基礎
- Artist
楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。
