簡単ヒジキときのこの炊き込みごはん

45

2015.01.14

分類

調理時間: 45分

ID 123370

栄養士ほりぐちやすこ

栄養士ほりぐちやすこの料理上手に見えちゃう簡単レシピ

乾燥ひじきを使った栄養たっぷりな炊き込みごはんです。下準備なしの炊飯器任せ。野菜不足を補う美味しい一品です。

    材料

    (2合分)
    2合
    にんじん 1/2本
    舞茸 1/2パック
    乾燥ひじき 大さじ1
    A
    大さじ2
    A
    白だし 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    本文参照

    作り方

    ポイント

    調味料Aを加えてから水加減をしてください。
    ヒジキはさっと汚れを洗い流すだけであらかじめ戻す必要はありません。
    1. 米は研いでザルにあげておく。
    2. にんじんは千切りにする。
      舞茸は小房に分ける。
      ヒジキは戻さなくても大丈夫ですが、サッと水洗いして汚れを落としてください。
    3. 炊飯釜に研いでおいた米を入れたら調味料Aを入れてから、普段どおりの水加減まで水を入れてひと混ぜする。
    4. ②に具材をのせて、普段どおりに炊飯したら完成です。
    16 141

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