簡単ヒジキときのこの炊き込みごはん
投稿日2015/01/14
更新日2015/01/14
調理時間45分
乾燥ひじきを使った栄養たっぷりな炊き込みごはんです。下準備なしの炊飯器任せ。野菜不足を補う美味しい一品です。
材料（2合分）
- 米2合
- にんじん1/2本
- 舞茸1/2パック
- 乾燥ひじき大さじ1
- A酒大さじ2
- A白だし大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- 水本文参照
作り方
ポイント
調味料Aを加えてから水加減をしてください。 ヒジキはさっと汚れを洗い流すだけであらかじめ戻す必要はありません。
- 準
米は研いでザルにあげておく。
- 1
にんじんは千切りにする。 舞茸は小房に分ける。 ヒジキは戻さなくても大丈夫ですが、サッと水洗いして汚れを落としてください。
- 2
炊飯釜に研いでおいた米を入れたら調味料Aを入れてから、普段どおりの水加減まで水を入れてひと混ぜする。
- 3
②に具材をのせて、普段どおりに炊飯したら完成です。
レシピID
123370
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
栄養士 堀口泰子
フリーランス栄養士・料理家・スポーツ栄養&料理講師 料理教室『Keep Fit Kitchen』主宰 健康食育事業やアスリートサポートに従事。美味しく楽しむ健康的な食事術を伝える 講演、栄養指導、コラム執筆、レシピ、商品開発、料理講師など幅広く活動 身近な食材を使った簡単にできる家庭料理を得意とし、レシピ本も多数手がける 離乳食から介護予防まで様々な食育活動のなかで、健康に役立つお米の食べ方を紹介 スポーツの現場ではジュニア育成と競技力向上ための心と体の成長に注力している Nadiaでは料理が苦手な方でも作りやすい料理上手に見えちゃう料理をご提案
