和風だしで味が決まる！ひき肉と水煮大豆のトマトキーマカレー

材料4人分

• 豚ひき肉
  １６０g
• 水煮大豆
  １００ｇ
• 玉ねぎ
  1個
• しいたけ
  ２個
• カレー粉
  大さじ２
• すりおろししょうが
  小さじ1/2
• A
  トマト水煮缶詰（カット）
  １缶(400g)
• A
  はちみつ
  小さじ１
• A
  塩
  小さじ1/2
• しょうゆ
  小さじ1/2
• 油
  小さじ２
• 鰹節屋の割烹だしパック
  １袋
• ごはん
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切り、しいたけは石づきを切り落としてからみじん切りにする。

• 1

  フライパンに油をひいて熱し、玉ねぎを炒めて透きとおってきたら豚ひき肉、しいたけを加えて炒めます。

• 2

  豚ひき肉に火がとおったら、すりおろししょうが、カレー粉を加え炒め合わせます。

• 3

  水煮大豆、A トマト水煮缶詰（カット）１缶、はちみつ小さじ１、塩小さじ1/2、鰹節屋の割烹だしパックをハサミで切って袋から出し加え、５分煮たら火を止め、しょうゆを加えて味を調えます。

  
• 4

  皿にごはんといっしょに盛りつけます。

  
• 5

  だしパックは下味つきの鰹節屋の割烹だしパックを使っています。

  

ポイント

和風だしのうま味とトマト水煮の相性ぴったり！だしパックはハサミで切って中身を取り出して使ってください。

作ってみた！

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