Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ

    皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ 5分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】

    豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】 10分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. コーンバターが美味しい♪石狩鍋風

    熊橋麻実さんがレシピを投稿しました!35分前

  4. 椎茸のガーリック塩バター焼き

    加瀬 まなみさんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. ワインが止まらなくなる♡危険な美味しさ♡たこのカリカリ唐揚げ

    Michiko Feliceさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

五香粉味噌の香ばし鶏チャーシュー

30

2014.01.04

分類

調理時間: 30分

ID102104

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

我が家の定番、鶏胸肉を使ったジューシーなひとくちチャーシューをご紹介!

パーティーやおもてなしにもぴったり!

アイデア料理 お肉のおかず 鶏胸肉 時短 おもてなし シニア
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
鶏むね肉 2枚
卸しにんにく 小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 少々
A
蜂蜜 大さじ1.5
味噌 大さじ1
醤油 大さじ1
卸し生姜 小さじ1
豆板醤 小さじ1
胡麻油 小さじ1
五香粉 小さじ1/2
仕上げに
蜂蜜 適量
作り方
Point!
ぴったりラップに包んで、4日ほど冷蔵庫で保存がききます。 五香粉(ごこうふん)は、桂皮、クローブ、花椒、フェンネル、八角、陳皮などの粉末が入った粉で独特な香りがします。 苦手な方は山椒で代用してください。
  1. 鶏胸肉の皮をフォークで何カ所か穴を空けてからひっくり返り、
    厚さが均一になるよう横に広げて観音開きをする。
    表面ににんにくを塗って黒胡椒を全体にまぶす。
  2. ①をくるりと巻き、たこ糸をきつく巻き付ける。
    Aを保存袋等に入れ1時間程漬け込む。(それ以上も可)
  3. 汁気を切るようにオーブンペーパーに乗せ、180℃で20分程焼く。
    蜂蜜を塗り、更に180℃で5分焼くと香ばしい仕上がりに。
    竹串で刺して透明な汁がでてきたらできあがり。
  4. 焼きあがったら、でてきた肉汁と漬け込みダレを耐熱容器に入れ500wで1分温めたらタレのできあがり。
    お好みですりごまをタレに混ぜると香りもアップ。
23 85
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
タラゴン さん
2014.03.10 10:00

>ゆっきーちゃん もも肉でも今度つくってみるね。 すごーくおいしそう^^

バリ猫ゆっきー(吉田由季子) さん
2014.03.10 04:38

五香粉の香り最高! メチャ美味しかったです。 (鶏ムネ肉ではなく、もも肉で作ってしまいましたが~)

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×蒸し煮 (17) 時短×豚ロース薄切り肉 (16) シニア×ずぼら (10) アイデア料理×カロリー (8) お肉のおかず×鶏手羽先 (3) 鶏胸肉×麺 (3)
もっと見る

「チャーシュー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは