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アボキャベツのジンジャーコールスロー

  • 2014.02.19

  • 102172
    アボキャベツのジンジャーコールスロー
    アボキャベツのジンジャーコールスロー

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    食べる美容液とも呼ばれるアボカド。
    千切りキャベツと完熟アボカドを使ってコールスローに♪
    アクセントに生姜をプラスで、身体も冷やしません。

    材料(4人分)

    1個
    400g
    大2
    小1/2
    A
    大1.5
    大1.5
    大1
    大1
    小2

    作り方

    1

    キャベツは千切りにしてザルに入れ塩をまぶし、10分ほどおいておく。

    2

    ボウルにAをよく混ぜて、角切りしたアボカドを入れ馴染ませる。
    そこにをキャベツの水分をぎゅっと搾り加えて混ぜる。
    器に盛り付け胡麻を指でひねりながらかけてできがり。

    ポイント

    アボカドは完熟のもので。

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