副菜
シャキシャキたけのこのジンジャー味噌漬け
30分
今が旬の筍を、生姜をきかせた味噌漬にしました。 シャキシャキとした歯ごたえとほのかに薫るガーリックが最高です♪ お酒のおつまみにもお弁当にもぴったりな簡単レシピ。
作り方
- 1
茹でた筍を8mmくらいの厚さに切る。 調味料をよくまぜ保存袋に入れ筍を加え全体に馴染ませる。 限りなく真空になるように空気をしっかり抜き、冷蔵庫で30分位漬け込む。
- 2
筍の味噌を軽くとるようにして袋から出し、魚焼きグリルにホイルをひき並べる。 両面焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。 熱々をどうぞ!
ポイント
漬け込みすぎると塩っぱくなるのでご注意ください。 下ごしらえの仕方はこちらから。 https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/102660
レシピID：102202
更新日：2014/04/21
投稿日：2014/04/21
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