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ひじきと練り物のさっぱり梅煮

10

2016.06.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID102454

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

ひじきと練り物を使って簡単常備菜をご紹介。
お湯で戻したひじきをさっと炒めたら煮詰めるだけ。
10分でできちゃいます。

煮もの ヘルシー ひじき 梅干し

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材料2人分(2人分 )
ひじき (乾燥) 12g〜20g
お好み練り物 100g
かつお節 (A) ひとつかみ
梅干し (A) 1〜2個
日本酒 (A) 大さじ1
砂糖 (A) 小さじ2
作り方
Point!
練り物はおでんだねやちくわ、さつま揚げなど何でもOK。
  1. ひじきを熱湯で二分程戻し水気をしっかりきる。
    練り物は食べやすい大きさに切る。
    梅干しは果肉を手でちぎりほぐす。
  2. 油でひじきを炒めカラッとしたら練り物を加え、1cupの水とAを入れ強火で煮詰めたらできあがり。
  3. 梅干しの塩分によっては塩気が足りない場合もあります。
    梅干しを足すか、醤油や塩で調節してください。
    今回は大粒の梅干しを使いました!
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