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飴色玉葱とスモークサーモンのマフィン

45

2015.02.26

分類主食

調理時間: 45分

ID102597

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

飴色に炒めた玉葱とスモークサーモンをお食事マフィンに。
お休みの朝やおつまみ、おやつにもおすすめです。

おつまみ おかずパン アウトドア ワインに合うおつまみ 洋食 時短 菓子パン 子供 アイデア料理

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材料(作りやすい分量)
玉葱 1個
スモークサーモン 50g
加塩バター 15g
A
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
アーモンドプードル 大さじ2
B
鶏卵 ( 常温にしておく) 2個
オリーブオイル 大さじ2
砂糖 大さじ2
作り方
Point!
粗挽き胡椒を混ぜ込んでもOK♪ オリーブオイルはサラダオイルなどでも可。
  1. 玉葱をみじん切りし耐熱容器に入れラップをし、レンジで5分加熱する。
    フライパンにバターを熱し、飴色になるまで玉葱を炒める。
    スモークサーモンも加え火が通るまで炒め冷ます。
  2. 粉類をふるう。
    Bをボウルに入れよく混ぜ、Aをさっくり混ぜる。
  3. ①も加えマフィン型に流し込み、お好みで粉チーズやパセリをちらし170度で25〜30分焼いたらできあがり。
9 23
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