たっぷりキャベツとソーセージのひとくちキッシュ
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投稿日2014/04/13
更新日2014/04/13
調理時間30分
たっぷりキャベツをしっかり炒めて甘みを出し、餃子の皮を使ったひとくちキッシュにしました。 冷めてもべたつかずヘルシー。 普通のキッシュよりかなりの時短、もちよりにもぴったりです。
材料（4人分）
- 餃子の皮 (大判サイズ)10枚
- キャベツ4枚
- ソーセージ4本
- とろけるチーズ適量
- バター大さじ1
- A
- 鶏卵1個
- 牛乳1/2cup
- コンソメ小さじ1/2
作り方
ポイント
粗挽き胡椒をしっかりきかせるのがポイントです。 キャベツとソーセージ以外にも、炒めたチキンやアスパラなど火をしっかり通して水っぽくないものならなんでもOK!
- 1
フライパンにバターを熱し、千切りキャベツを炒め塩胡椒(分量外)をふる。 5mm幅に切ったソーセージを加え炒めたら冷ます。
- 2
シリコンカップに餃子の皮を入れを均等に入れる。 塩胡椒をしたAをよく混ぜ注ぎチーズを乗せ、190℃で20分焼いたらできがり。
レシピID
102608
「キャベツ」の基礎
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Artist
奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/