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10分で、蒸しキャベツのマスタードサラダ♪

10分で、蒸しキャベツのマスタードサラダ♪
  • 投稿日2014/01/17

  • 調理時間10

レンジで蒸したざく切りキャベツにドレッシングを混ぜればできあがり。 熱々でも冷ましてもおいしい箸休め的サラダ!

材料2人分

  • キャベツ
    1/2個
  • A
  • 粒マスタード 
    小さじ2
  • 米酢
    小さじ2
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • にんにくすりおろし
    小さじ1/4
  • 醤油
    小さじ1

作り方

ポイント

キャベツの大きさによって調味料の量を調節してください。

  • 1

    キャベツの芯を取り除き、3cm角くらいにざくざく切る。 耐熱容器に入れラップをし、500wで4分半加熱する。

  • 2

    ボウルにAを入れを加える。よく和えたら出来上がり。

レシピID

102637

「キャベツ」の基礎

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奥津純子/タラゴン
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奥津純子/タラゴン

1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

「料理家」という働き方 Artist History