ジューシーオレンジケーキ♪

45

2018.05.18

分類デザート

調理時間: 45分

ID 102674

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

小さい頃母がよく作ってくれたオレンジケーキ。
こんな感じだったかな〜って作ってみたら、とってもジューシーな仕上がりに。
家族にも大人気の一品。

ケーキ ミキサー バター オレンジ マフィン アーモンド ベーキングパウダー 薄力粉

    材料

    4人分
    オレンジ 1個分
    バター (常温) 50g
    砂糖 50g
    鶏卵 (常温) 2個
    A
    アーモンドプードル 50g
    A
    薄力粉 100g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1

    作り方

    ポイント

    オレンジはほぐさず、形が残っているくらいがおすすめ!
    マフィン型で焼いてもOKですよ^^
    1. オレンジをよくたわしで洗い皮をけずる。
      ボウルにオレンジの実を取り出し、残った果汁もしっかり搾る。
    2. バター(常温)と砂糖をハンドミキサーで白くなるまで混ぜ、溶いた鶏卵(常温)を何回かに分けて加えよく混ぜる。
      ふるった粉類A

      アーモンドプードル 50g、薄力粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1

      を半分加えゴムベラで混ぜを加え混ぜる。
    3. 2に1を加えよく混ぜ、残りの粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
      型に流し込み、180℃で35分位焼いたらできあがり。
      お好みで焼き上がりに、搾ったオレンジ果汁をかけてしっとりさせると最高!
    10 85

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