ジューシーオレンジケーキ♪

• 45分

材料4人分

• オレンジ
  1個分
• バター (常温)
  50g
• 砂糖
  50g
• 鶏卵 (常温)
  2個
• A
  アーモンドプードル
  50g
• A
  薄力粉
  100g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1

作り方

• 1

  オレンジをよくたわしで洗い皮をけずる。 ボウルにオレンジの実を取り出し、残った果汁もしっかり搾る。

• 2

  バター(常温)と砂糖をハンドミキサーで白くなるまで混ぜ、溶いた鶏卵(常温)を何回かに分けて加えよく混ぜる。 ふるった粉類A アーモンドプードル50g、薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1を半分加えゴムベラで混ぜを加え混ぜる。

• 3

  2に1を加えよく混ぜ、残りの粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 型に流し込み、180℃で35分位焼いたらできあがり。 お好みで焼き上がりに、搾ったオレンジ果汁をかけてしっとりさせると最高!

ポイント

オレンジはほぐさず、形が残っているくらいがおすすめ! マフィン型で焼いてもOKですよ^^

作ってみた！

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