主食
5分で完成、セロリと焼き鮭の汁なしあえそば♪
投稿日2016/02/25
更新日2016/02/25
調理時間5分
残った焼き鮭を使って一緒にゆでたセロリを麺をさっと和えるだけ。 ちょっぴりピリ辛テイストでおひとりさまご飯にもぴったり!!
材料1人分（1人分 ）
- セロリ100g
- 焼き鮭60g
- 中華麺1玉
- 鶏がらスープ(顆粒) (A)小さじ1/2
- コチュジャン (A)小さじ1/2
- 醤油 (A)小さじ1/2
- 米酢 (A)小さじ1/2
- 胡麻(白) (仕上げに)小さじ1
作り方
ポイント
セロリの葉はくせがあるのでお好みで量を調節してください。
- 1
セロリのすじをとり斜め薄切りに。 葉は千切りにする。
- 2
ボウルにAを入れよく混ぜる。 麺を茹ではじめ、茹であがり20秒前にセロリを入れ一緒に茹でる。
- 3
⑵をざるに上げしっかり水切りし、ボウルに入れてよく混ぜる。 ほぐした鮭とごまを加えさっと和えたらできあがり。
レシピID
102719
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/