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【卵バター不使用】胡麻たっぷりチョコマフィン

25

2014.07.02

分類デザート

調理時間: 25分

ID117170

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

卵とバターを使わず、ごま油で作るごまたっぷりなマフィン。
練り胡麻もすり胡麻も入れてセサミンがたっぷりとれます♪

スイーツ マフィン ごま 義理チョコ ヘルシー バレンタイン 豆乳 菓子パン 薄力粉 チョコレート アレルギー シニア 時短

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材料(ミニマフィン型で14個分くらい)
薄力粉 160g
アーモンドプードル 30g
ベーキングパウダー 小さじ2
ひとつまみ
A
豆乳 180g
A
砂糖 70g
A
ごま油 60g
A
練り胡麻(黒) 40g
B
すりごま(黒) 大さじ2
B
ミルクチョコレート 60g
作り方
Point!
Aをよくまぜてから粉類をふるっていれるのがポイント。
  1. オーブンを190℃の余熱であたためておく。
  2. ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。
  3. 粉類をふるい、1に加える。
    粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜたら型の7分目まで流し入れる。
    上にすりごまとチョコを飾る。
  4. 190℃で13分焼いたらできあがり。
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