主菜
海老とアボカドとパプリカのタルタルサラダ
投稿日2014/10/31
更新日2014/10/31
調理時間10分
ボイルした海老、アボカド、パプリカをさっと和えてタルタルサラダに。 パプリカの甘みが引き立ちます。
材料（2人分）
- ボイル海老10尾
- アボカド1個
- パプリカ黄・赤各1/4個
- ケイパー大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- Aヨーグルト大さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- A粗挽き胡椒多め
作り方
ポイント
お好みでナッツ類を入れると香ばしさアップ！ ケイパーはあればでＯＫ！
- 1
ボイル海老、アボカドは1cm位に切る。 パプリカは8mm角に切る。
- 2
全ての材料をボウルに入れ、よくまぜたらできあがり。
レシピID
120900
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- Artist
奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/