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    主菜

    [適糖生活] 春雨の甘辛炒め

    • 投稿日2018/08/09

    • 更新日2018/08/09

    • 調理時間20

    ゆっくり吸収される「スローカロリーシュガー」と春雨を使ったヘルシーなおかずです。 甘辛味に黒胡椒を使うことで味が引き締まります。

    材料2人分

    • 春雨
      50g(茹でる前)
    • 豚肉
      100g
    • コーン
      50g
    • 枝豆
      正味40g
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      スローカロリーシュガー
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • 黒胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    甘辛ダレは、砂糖が下にたまりやすいため、フライパンに入れる直前によくかき混ぜてください。 豚肉は少し細かくすると他の食材の大きさに近づくのでいいと思います。

    • 1

      沸騰水の中で春雨を2~3分ほど茹でる。 A 醤油大さじ1と1/2、スローカロリーシュガー大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせる。

    • 2

      サラダ油を入れて温めたフライパンで豚肉を色が変わるまで炒めたら、コーン、枝豆、春雨を加えて炒め合わせる。

      工程写真
    • 3

      2にA 醤油大さじ1と1/2、スローカロリーシュガー大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせたものを加え、汁気が飛ぶまで煮詰めるように炒める。

      工程写真
    • 4

      最後に黒胡椒をかける。

      工程写真
    レシピID

    332129

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    管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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