主食

豆苗のふわとろチーズ卵丼

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  • エネルギー485kcal
  • 炭水化物67.8g
  • 脂質15.8g
  • たんぱく質17.2g
  • 糖質64.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豆苗もミニトマトもキッチンバサミで切れるため、包丁いらず! 豆乳とチーズでふわとろ食感に♪ ぱぱっと作れるので、時間がない時にもぜひ!

材料2人分

  • 2個
  • 豆苗
    1/3パック
  • ミニトマト
    5個
  • A
    めんつゆ
    大さじ1(3倍濃縮)
  • A
    豆乳
    大さじ1
  • A
    ピザ用チーズ
    20g
  • 大さじ1/2
  • 温かいご飯
    茶碗2杯

作り方

  • 1

    卵を溶きほぐし、キッチンバサミで2センチほどに切った豆苗と半分に切ったミニトマト、A めんつゆ大さじ1、豆乳大さじ1、ピザ用チーズ20gを加えて混ぜ合わせる。

    豆苗のふわとろチーズ卵丼の工程1
  • 2

    油を敷いて温めたフライパンに、1を流し込み、軽くかき混ぜながら火を通す。

    豆苗のふわとろチーズ卵丼の工程2
  • 3

    温かいご飯を盛り、その上に2を乗せる。

    豆苗のふわとろチーズ卵丼の工程3

ポイント

卵に火を通しすぎないように注意してください。

作ってみた!

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管理栄養士・料理家

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