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豆苗のふわとろチーズ卵丼

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どんぶりの
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2018.09.08

分類主食

調理時間: 15分

ID340947

大学生料理研究家 夢のレシピ

豆苗もミニトマトもキッチンバサミで切れるため、包丁いらず!

豆乳とチーズでふわとろ食感に♪

ぱぱっと作れるので、時間がない時にもぜひ!

どんぶり フライパン トマト 梅雨 豆乳 どんぶり ピザ 豆苗 村上農園 チーズ

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材料2人分
2個
豆苗 1/3パック
ミニトマト 5個
A
めんつゆ 大さじ1(3倍濃縮)
A
豆乳 大さじ1
A
ピザ用チーズ 20g
大さじ1/2
温かいご飯 茶碗2杯
作り方
Point!
卵に火を通しすぎないように注意してください。
  1. 卵を溶きほぐし、キッチンバサミで2センチほどに切った豆苗と半分に切ったミニトマト、A

    めんつゆ 大さじ1、豆乳 大さじ1、ピザ用チーズ 20g

    を加えて混ぜ合わせる。
  2. 油を敷いて温めたフライパンに、1を流し込み、軽くかき混ぜながら火を通す。
  3. 温かいご飯を盛り、その上に2を乗せる。
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