豆苗のふわとろチーズ卵丼

15

2018.09.08

分類主食

調理時間: 15分

ID 340947

大学生料理研究家 夢のレシピ

豆苗もミニトマトもキッチンバサミで切れるため、包丁いらず!

豆乳とチーズでふわとろ食感に♪

ぱぱっと作れるので、時間がない時にもぜひ!

    材料2人分
    2個
    豆苗 1/3パック
    ミニトマト 5個
    A
    めんつゆ 大さじ1(3倍濃縮)
    A
    豆乳 大さじ1
    A
    ピザ用チーズ 20g
    大さじ1/2
    温かいご飯 茶碗2杯
    作り方
    Point!
    卵に火を通しすぎないように注意してください。
    1. 卵を溶きほぐし、キッチンバサミで2センチほどに切った豆苗と半分に切ったミニトマト、A

      めんつゆ 大さじ1、豆乳 大さじ1、ピザ用チーズ 20g

      を加えて混ぜ合わせる。
    2. 油を敷いて温めたフライパンに、1を流し込み、軽くかき混ぜながら火を通す。
    3. 温かいご飯を盛り、その上に2を乗せる。
    9 42
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