主食
豆苗のふわとろチーズ卵丼
投稿日2018/09/08
更新日2018/09/08
調理時間15分
豆苗もミニトマトもキッチンバサミで切れるため、包丁いらず！ 豆乳とチーズでふわとろ食感に♪ ぱぱっと作れるので、時間がない時にもぜひ！
材料2人分
- 卵2個
- 豆苗1/3パック
- ミニトマト5個
- Aめんつゆ大さじ1(3倍濃縮)
- A豆乳大さじ1
- Aピザ用チーズ20g
- 油大さじ1/2
- 温かいご飯茶碗2杯
作り方
ポイント
卵に火を通しすぎないように注意してください。
- 1
卵を溶きほぐし、キッチンバサミで2センチほどに切った豆苗と半分に切ったミニトマト、A めんつゆ大さじ1、豆乳大さじ1、ピザ用チーズ20gを加えて混ぜ合わせる。
- 2
油を敷いて温めたフライパンに、1を流し込み、軽くかき混ぜながら火を通す。
- 3
温かいご飯を盛り、その上に2を乗せる。
レシピID
340947
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪
