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    バター・卵不使用！簡単タルト生地

    バター・卵不使用！簡単タルト生地
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    • 投稿日2019/08/17

    • 更新日2019/08/17

    • 調理時間15分(作業時間)

    バター、卵不使用で手軽に作れるタルト生地です。 キッシュの生地にする場合は砂糖を5〜10gほどにしてください。

    材料（15cmタルト型 1台分）

    • 薄力粉
      90g
    • アーモンドプードル
      20g
    • A
      砂糖
      20g
    • A
      オイル
      大さじ2
    • A
      豆乳or牛乳
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    粉を加えてからはあまり練らないようにさっくりと混ぜてください。 タルトストーンが無い場合は、連続で20分焼いてください。(焼き加減が足りなければ調節してください)

    • 1

      A 砂糖20g、オイル大さじ2、豆乳or牛乳大さじ2を泡立て器でぐるぐるとよく混ぜて乳化させる。

      バター・卵不使用！簡単タルト生地の工程1
    • 2

      薄力粉、アーモンドプードルを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

      バター・卵不使用！簡単タルト生地の工程2
    • 3

      生地をラップで包み、薄く伸ばし、時間があれば冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

      バター・卵不使用！簡単タルト生地の工程3
    • 4

      オイルスプレーをするor薄く油を塗ったタルト型に生地をのせ、はみ出た生地は麺棒を転がして取る。 フォークで穴を開ける。

      バター・卵不使用！簡単タルト生地の工程4
    • 5

      アルミホイルを生地の上に敷き、タルトストーンをのせ180度10分焼く。アルミホイルとタルトストーンを外してさらに180度15分焼く。

    • 6

      色々乗っけてタルト作りを楽しんでください♪(写真はメロンタルト)

      バター・卵不使用！簡単タルト生地の工程6
    レシピID

    379071

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    管理栄養士・料理家

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    管理栄養士、料理家 24歳 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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