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5分で生地完成!ふわふわ♡米粉のオイルマフィン

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2020.06.01

分類デザート

調理時間: 10分(焼き時間除く)

ID392820

大学生料理研究家 夢のレシピ

とーっても簡単にふわふわしっとりな米粉マフィンができます♪
バター不使用&グルテンフリー☆

1つのボウルに卵→砂糖、オイル→粉類をどんどん混ぜていくだけなので、5分以内に生地が出来ちゃいます♪それをマフィン型に入れて焼いてくださいね♡

アレンジ無限大!

マフィン 豆乳 米粉スイーツ お菓子 ヘルシー バター不使用 時短 おやつ 牛乳 焼き菓子 米粉 簡単 グルテンフリー 子供

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材料(ミニマフィン型12個分)
1個
A
砂糖 40g
A
植物油 30g
B
製菓用米粉 60g
B
アーモンドプードル 20g
B
ベーキングパウダー 3g
C
牛乳または豆乳 小さじ2
作り方
Point!
卵と油を混ぜる時は、泡立て器をぐるぐると円を描くようにしっかりと混ぜて乳化させてください。
  1. マフィン型にグラシン紙を入れる。
    オーブンを170度に予熱する。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、A

    砂糖 40g、植物油 30g

    を加えてよく混ぜる。
  3. B

    製菓用米粉 60g、アーモンドプードル 20g、ベーキングパウダー 3g

    を加えて混ぜ、さらにC

    牛乳または豆乳 小さじ2

    を加えて混ぜる。
  4. 生地をグラシン紙を敷いたミニマフィン型に均等に流し入れ、170度のオーブンで12分ほど焼く。
    ★テーブルスプーンとティースプーンを使うと、生地を入れやすいです♪
10 126

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コメント・感想 Comment
shiho さん
2020.07.03 15:27

娘と一緒に作ったあんずジャムに合いそうなスイーツはないかな…と探していて、このオイルマフィンに添えておやつに頂きました。美味しかったです♪混ぜるだけで簡単なので、子供と一緒に作れましたよ!

夢
夢 さん
2020.07.03 20:05:51

作っていただきありがとうございます〜❣️❣️手作りあんずジャムなんて素敵すぎます😍 絶対合いますね💕

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