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生地にはココナッツミルクを、中にはココナッツロングを挟んだ、ココナッツ好きにおすすめなどら焼きです♪ あんことココナッツの相性抜群です!
テフロン加工のフライパンで油を入れずに焼くと、綺麗な焼き色がつきます。
ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
みりん、ココナッツミルクを加えて、さらに混ぜ合わせる。
製菓用米粉、ベーキングパウダーを加えてさらに混ぜ合わせる。
フライパンを中火で温める。 (テフロン加工のフライパン使用) 小さめのおたまの半分くらい生地を入れて、高いところから生地を落とす。 中火で約30秒(表面全体がプツプツしてきたら)焼いたら裏返して30秒焼く。
あんこ、ココナッツロング を生地にのせ、綺麗な面を外側にして挟む。
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夢
料理家・保育園栄養士
料理家 保育園栄養士 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪