生地だけでも美味しい！ココナッツどら焼き【グルテンフリー】

Name: 生地だけでも美味しい！ココナッツどら焼き【グルテンフリー】
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6人分
Cuisine: 和菓子
Ingredients: 卵 1個; 砂糖 35g; みりん 大さじ1(16g); ココナッツミルク 50g; 製菓用米粉 100g; ベーキングパウダー 小さじ1/2(2g); あんこ、ココナッツロング お好みの量

30分

夢

2020.08.29

分類デザート

調理時間： 30分

ID 397530

夢

大学生料理研究家夢のレシピ

生地にはココナッツミルクを、中にはココナッツロングを挟んだ、ココナッツ好きにおすすめなどら焼きです♪

あんことココナッツの相性抜群です！

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材料6人分(少し小さめサイズ12枚分)

	卵	1個
	砂糖	35g
	みりん	大さじ1(16g)
	ココナッツミルク	50g
	製菓用米粉	100g
	ベーキングパウダー	小さじ1/2(2g)
	あんこ、ココナッツロング	お好みの量

作り方

Point!

テフロン加工のフライパンで油を入れずに焼くと、綺麗な焼き色がつきます。

ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
みりん、ココナッツミルクを加えて、さらに混ぜ合わせる。
製菓用米粉、ベーキングパウダーを加えてさらに混ぜ合わせる。
フライパンを中火で温める。
(テフロン加工のフライパン使用)
小さめのおたまの半分くらい生地を入れて、高いところから生地を落とす。
中火で約30秒(表面全体がプツプツしてきたら)焼いたら裏返して30秒焼く。
あんこ、ココナッツロングを生地にのせ、綺麗な面を外側にして挟む。

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