デザート
レンジでなめらか！米粉の低糖質カスタードクリーム
10分
材料はたったの4つ！ 卵1個丸ごと使うので余りが出ません◎ 砂糖の代わりにラカントを使ってよりヘルシー・低糖質に✨(もちろん砂糖でも大丈夫です◎) ポイントは… 600wではなく、500wのレンジで加熱すること！ この違いでダマができるかできないかが変わってくる気がします◎ タルトに使ったり、パンに乗せたり包んだり、色々な楽しみ方ができますよ〜♪ これだったら甘いクリームが食べたい！ だけどカロリーが気になる…っていうときにもおすすめ！
作り方
- 1
ボウルに卵を割りほぐし、ラカント→製菓用米粉の順に加えてよく混ぜる。
- 2
無調整豆乳を加えながらよく混ぜ合わせる。
- 3
ラップをかけずに、500wのレンジで1分半加熱し混ぜる。 続けて、500wのレンジで1分加熱しよく混ぜる工程を2回〜3回繰り返す。 ※レンジの機種によってはダマが多少できてしまうことがあります。ダマができてしまったら濾してください。
- 4
カスタードクリームの固さになったらラップをピッタリかけて、冷やす。
ポイント
米粉は製菓用米粉のミズホチカラがおすすめです！ミズホチカラよりも粒子が粗めの米粉を使うと、ダマができてしまうことがあります。 レンジ加熱が終わった後でまだカスタードクリームがゆるければ、追加で20〜30秒ほど加熱し、よく混ぜてみてください。
レシピID：433965
更新日：2026/04/06
投稿日：2022/03/21
作ってみた！
チョロリス2025/04/09 15:13
ユーザー友のひまわりさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 カスタードクリームをレンジ簡単ヘルシーで最高に美味しかったです🐿️☺️💖 私の大好きないちごのミルフィーユも作りました🐿️☺️💖 家族に好評❗️ カスタードクリームは色々応用出来るので本当に有難いレシピです🐿️☺️🌸 夢さん❗️いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌸🌈👏✨ ユーザー友のひまわりさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
ひまわり2024/02/27 12:58
クリームパンを作りたくて、このカスタードクリーム作ってみました。追加で何回か、レンチン増やしました。でも、簡単に美味しくできました。
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