デザート
全卵使用。レンジで作る米粉カスタード（グルテンフリー）
10分冷やす時間を除く
材料5つ＆電子レンジで作る簡単カスタード。 全卵を使うので、卵を無駄なく使えてラクチンです。 自家製カスタードは甘さをお好みで調整できるのもよいところ◎
作り方
- 1
耐熱ボウルに砂糖、米粉を入れてよく混ぜる。
- 2
牛乳を入れて混ぜる。卵を割り入れて混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。
- 3
一度ラップを外してかき混ぜて、再度ラップをして600wで1分加熱する。
- 4
再度かき混ぜて、バニラエッセンスを加えて混ぜる。固まっていない場合は、再度ラップをして600Wで30秒～1分加熱する。表面にラップを貼り付けるようにして冷ます。（膜を作らないようにする）
ポイント
・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ・米粉は薄力粉で代用できます。 ・甘さは控えめなので、お好みで調整してください。
レシピID：416151
更新日：2024/02/02
投稿日：2021/10/17
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作ってみた！
のん2023/09/16 22:51
全卵で作れるレシピを探してました！ レンジでなく鍋で作りましたが、簡単で美味しくできました♪ 子どもたちにも好評でした ありがとうございます(^^)
chan.mi2023/08/02 16:31
あんこが好きで、パンとあんこに合う 簡単なアレンジ方法を探していたところ こちらのレシピに辿り着きました♪ 混ぜてチンするだけの簡単作業で こんなにも美味しいカスタードクリームが 作れるなんてびっくりしました！！！ あんバタパンとも相性がすごく良く リピート確定です＾＾♪ 美味しいレシピをありがとうございます☆ 作ったあとの保存方法や保存期間について お時間あるときで大丈夫なので 教えていただけたら嬉しいです＾＾☆
サクちゃん2022/06/06 12:21
米粉でカスタードクリームは 初めて作りました🤗 レンジで簡単に出来て 優しい味でとても美味しかったです😋💕 昔、母がクリームパンを 作ってくれていた時の味に似ているな〜と 思い出し何だか懐かしくなりました☺️(笑)
- 671415
2022/02/24 16:28
牛乳のかわりに豆乳でも作れますか？ - 592176
2022/01/23 10:52
抹茶パウダーなどで味をつける場合は、どのタイミングで入れたらよいでしょうか？
質問
chan.mi2023/08/08
保存期間はどのぐらいいけるでしょうか？＞＜ また冷凍保存も可能かわかれば教えていただきたいです。
Artist中村りえ2023/08/08
火を通しているので冷蔵庫保管で2日間ほどは大丈夫です。3日間は問題なかったことを確認済みですが、暑い時期など冷蔵庫内の温度も上がりやすいので早めに召し上がるのがおすすめです。 冷凍はやったことがないので、やってみて追記しますね！ 1週間ほどお時間ください。
7707432023/09/02
今日作ってみました。美味しかったのですが、トータル２分50秒ほど加熱したのですが、ダマになってしまいました。ミキサーでよく混ぜればなめらかになりますか？？
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