全卵使用。レンジで作る米粉カスタード(グルテンフリー)

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2021.10.17

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間を除く)

ID 416151

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

材料5つ&電子レンジで作る簡単カスタード。
全卵を使うので、卵を無駄なく使えてラクチンです。
自家製カスタードは甘さをお好みで調整できるのもよいところ◎

カスタードクリーム レンジ グルテンフリー カスタードクリーム 牛乳 米粉 米粉スイーツ 電子レンジ

    材料

    2人分(作りやすい分量)
    牛乳 150ml
    1個
    砂糖 大さじ2~
    米粉 大さじ1
    バニラエッセンス 3滴

    作り方

    ポイント

    ・米粉は薄力粉で代用できます。
    ・甘さは控えめなので、お好みで調整してください。
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    1. 耐熱ボウルに砂糖、米粉を入れて混ぜよく混ぜる。
    2. 牛乳を入れて混ぜる。卵を割り入れて混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。
    3. 一度ラップを外してかき混ぜて、再度ラップをして600wで1分加熱する。
    4. 再度かき混ぜて、バニラエッセンスを加えて混ぜる。固まっていない場合は、再度ラップをして600Wで30秒~1分加熱する。表面にラップを貼り付けるようにして冷ます。(膜を作らないようにする)
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