バター不使用！米粉の塩チョコ焼きドーナツ

材料（焼きドーナツ型6個分）

• チョコレート
  50g
• 無調整豆乳
  40g
• 植物油
  20g
• 砂糖
  30g
• 卵
  1個
• A
  製菓用米粉
  60g
• A
  ベーキングパウダー
  1g
• 粗塩
  1〜2gほど

作り方

• 下準備
  チョコレートを刻む。 焼きドーナツ型にオイルスプレーをかける。 オーブンを170度に予熱する。

• 1

  ボウルにチョコレートを入れ、無調整豆乳を加えて600wのレンジで1分ほど加熱し混ぜ溶かす。(溶けきらなければ追加で10秒ずつ加熱する。)

  
• 2

  1のボウルに植物油→砂糖→卵の順に加えてその都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  A 製菓用米粉60g、ベーキングパウダー1gを加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  型の8分目まで生地を流し入れ、粗塩をふりかける。 型の底をトントンと叩いて気泡を抜く。 170度のオーブンで約15分焼く。

  
• 5

  焼き上がったら表面にも粗塩をふりかける。

  

ポイント

豆乳は牛乳に代用可能です。

作ってみた！

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