ズッキーニのミートソーススパゲティ＊トマト缶不要・主材料3つ

材料2人分

• スパゲッティ
  200g
• ズッキーニ
  1本
• 豚ひき肉
  150g
• A
  塩、胡椒
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  スパゲッティを表示通りの時間で茹でる。 (茹でる際、お湯に少しの油(分量外)を入れておくと、麺がくっつきづらくなるのでおすすめです。

  
• 2

  ズッキーニの1/3をみじん切りに、残りを輪切りにする。

  
• 3

  フライパンに豚ひき肉とみじん切りしたズッキーニを加えて中火で炒める。

  
• 4

  7〜8割ほど火が通ったら周りに寄せて、真ん中に輪切りのズッキーニを並べて、こんがりとするまで焼く。(ひき肉から出る油でこんがり焼きます)

  
• 5

  両面こんがりと焼けたら、A 塩、胡椒適量、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1を加えて全体に絡める。

  
• 6

  麺をお皿に乗せ、5を上に乗せて完成。(全体に絡めてもOK)

  

ポイント

ひき肉から油が出るので、油は使用せずに作っていますが、どうしてもくっついてしまうフライパンを使う場合は、油を敷いてください。

作ってみた！

質問