さくっふわっ・米粉のドロップクッキー【混ぜるだけ簡単】

材料（作りやすい分量）

• 無塩バター
  40g
• 卵
  1個
• きび砂糖
  30g
• 塩
  1つまみ
• A
  製菓用米粉
  80g
• A
  アーモンドプードル
  20g
• A
  ベーキングパウダー
  2g
• ナッツ＆ドライフルーツ
  80g(大きい場合、粗目に刻む。)

作り方

• 下準備
  ・無塩バターを耐熱皿に入れ、600wのレンジで30〜50秒ほど加熱し、溶かしバターを作っておく。 ・オーブンを160度に予熱する。

• 1

  ボウルに卵を割り入れて、ホイッパーで溶きほぐし、溶かしバター、きび砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  A 製菓用米粉80g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー2gを加えてゴムベラで生地をまとめ、ナッツ＆ドライフルーツも加えて生地に馴染ませる。

  
• 3

  ティースプーンで生地をすくい、指を使ってオープンシートを敷いた天板に間隔をあけて落としていく。

  
• 4

  160度のオーブンで20分ほど焼き、完成。

  

ポイント

ドライフルーツとナッツをたっぷり入れることがポイント！より美味しくなります。

作ってみた！

質問