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    卵.バター.砂糖不使用【米粉のチョコドロップクッキー】

    • 投稿日2024/02/02

    • 更新日2024/02/02

    • 調理時間45(焼き時間含む)

    卵.バター不使用! グルテンフリー! オイルも最小限! さっくさくざっくざく やみつきになる美味しさです🤤✨ 本来ならば砂糖やバターたっぷり。 食べるのにも躊躇してしまいそうな ドロップクッキーですが ココナッツオイルを使用し 罪悪感なくヘルシーに仕上げました😊 (無ければお好きなオイルで🙆‍♀️) ドロップクッキーは型抜きも 包丁も使わないので クッキー作りの煩わしさが無く とっても簡単ですよ😊 今の時期ならチョコレートも溶けにくいので プレゼントにもおすすめですよ🥰  身体に優しいヘルシークッキー ぜひお試しください❤️

    材料直径約5cm×約15枚

    • 製菓用米粉
      60g
    • アーモンドプードル
      30g
    • ココアパウダー
      10g
    • ベーキングパウダー
      2g
    • ココナッツオイル
      20g(米油などお好きなオイルで)
    • メープルシロップ
      35g
    • 豆乳
      30g(牛乳など)
    • チョコレート
      適量

    作り方

    ポイント

    🌾今回米粉は 共立食品さんの"米の粉"を使用しています。 こちらのレシピは波里さんの"お米の粉''でも とっても美味しくできました☺️ (よりサクサクになりました) 製菓用であれば他の米粉でも大丈夫です。 もし、生地感が動画と違うようなら 豆乳を足すなどして調整してください😌

    • *ココナッツオイルが固まっていたら  レンジなどで液状にする。 *オーブン160℃で予熱する。

    • 1

      ボウルに製菓用米粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れ、スプーンなどでココアパウダーのダマをつぶしながら混ぜ合わせる。(もしくはココアパウダーをふるって加える)

      卵.バター.砂糖不使用【米粉のチョコドロップクッキー】の工程1
    • 2

      ココナッツオイル、メープルシロップ、豆乳を加え、混ぜ合わせる。

      卵.バター.砂糖不使用【米粉のチョコドロップクッキー】の工程2
    • 3

      チョコレートを砕いて加え、ざっくり混ぜる。

      卵.バター.砂糖不使用【米粉のチョコドロップクッキー】の工程3
    • 4

      クッキングシートに生地を落とし、手で成形する。(しにくい場合は手に水をつける。)

      卵.バター.砂糖不使用【米粉のチョコドロップクッキー】の工程4
    • 5

      160度で予熱したオーブンで約28分ほど焼く。(焼き時間はオーブン、クッキーの薄さ、大きさなどによります。)

      卵.バター.砂糖不使用【米粉のチョコドロップクッキー】の工程5
    • 6

      取り出し冷ます。 (焼きたては少し柔らかいです。)

      卵.バター.砂糖不使用【米粉のチョコドロップクッキー】の工程6
    レシピID

    476623

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