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優しいおやつ ライスペーパーのココナッツミルクデザート

デザート

優しいおやつ ライスペーパーのココナッツミルクデザート
  • 投稿日2016/06/29

  • 調理時間5(冷ます時間を除く)

余ったライスペーパー救出レシピ。 今日は3枚で優しいおやつ。 タピオカの代わりにライスペーパーで簡単に作れるココナッツミルクのデザートでーす

材料2人分ライスペーパー3枚分の目安

  • ライスペーパー
    3枚
  • フルーツミックス缶詰
    140g
  • A
    缶詰の汁
    適量(甘さ調節)
  • A
    ココナッツミルク
    100ml
  • A
    牛乳
    100ml
  • ドライフルーツ
    適量

作り方

ポイント

生春巻きを作る時のように少し固めで取り出すと ココナッツミルクに入れた時に、固くなりすぎるので、 3の工程で、十分に柔らかくしてから取り出してください。

  • ライスペーパーは半分にカットし、 更に1センチ幅くらいにカットしておきます

    工程写真
  • 1

    小鍋にAを入れ弱火で加熱し、木べらでよくかき混ぜながら熱し 沸騰手前で火を止め耐熱器に移し粗熱が取れたら 冷たい牛乳を入れ混ぜ合わせ、フルーツを入れます

    工程写真
  • 2

    フライパンに50度程度の湯を沸かし火を止めます 下準備したライスペーパーを入れ、完全に柔らかくなったら取り出し 1に入れます

    工程写真
  • 3

    お好みでドライフルーツをトッピングして完成

    工程写真
レシピID

140219

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