デザート
優しいおやつ ライスペーパーのココナッツミルクデザート
投稿日2016/06/29
更新日2016/06/29
調理時間5分(冷ます時間を除く)
余ったライスペーパー救出レシピ。 今日は3枚で優しいおやつ。 タピオカの代わりにライスペーパーで簡単に作れるココナッツミルクのデザートでーす
材料2人分（ライスペーパー3枚分の目安）
- ライスペーパー3枚
- フルーツミックス缶詰140g
- A缶詰の汁適量(甘さ調節)
- Aココナッツミルク100ml
- A牛乳100ml
- ドライフルーツ適量
作り方
ポイント
生春巻きを作る時のように少し固めで取り出すと ココナッツミルクに入れた時に、固くなりすぎるので、 3の工程で、十分に柔らかくしてから取り出してください。
- 準
ライスペーパーは半分にカットし、 更に1センチ幅くらいにカットしておきます
- 1
小鍋にAを入れ弱火で加熱し、木べらでよくかき混ぜながら熱し 沸騰手前で火を止め耐熱器に移し粗熱が取れたら 冷たい牛乳を入れ混ぜ合わせ、フルーツを入れます
- 2
フライパンに50度程度の湯を沸かし火を止めます 下準備したライスペーパーを入れ、完全に柔らかくなったら取り出し 1に入れます
- 3
お好みでドライフルーツをトッピングして完成
レシピID
140219
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