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塩揉みキャベツでお好み焼き風肉巻き

10

2017.10.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID160366

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

お好み焼きを食べてるみたいで、キャベツがたくさん食べられる1品です。冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにもオススメです。

豚肉巻き お弁当 塩もみキャベツ 豚ロース薄切り肉 ケチャップ キャベツ 子供 薄力粉 マヨネーズ お好みソース アイデア料理

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材料2人分
塩揉みキャベツ(レシピID149367) 100g
豚ロース薄切り肉 5枚
薄力粉 適量
油(オリーブオイル使用) 大さじ1
A
お好みソース 大さじ2
A
マヨネーズ 小さじ1
A
ケチャップ 小さじ1
A
和からし 小さじ1/2
A
料理酒 大さじ1
かつお節 少量
青のり 少量
作り方
Point!
・薄力粉は茶こしに入れてふるうと、少量でまんべんなくつきます。 ・②の工程で、薄力粉を振り掛ける前に手のひらの中で軽く握ると、焼いた時に型崩れしません。
  1. 豚ロース薄切り肉を広げ、塩揉みキャベツを真ん中より下におく。
  2. 下からきつめに巻き、薄力粉をまんべんなくふりかける。
  3. フライパンを中火にかけ油を引き、③を並べ表面をこんがり焼く。
  4. 混ぜ合わせたA

    お好みソース 大さじ2、マヨネーズ 小さじ1、ケチャップ 小さじ1、和からし 小さじ1/2、料理酒 大さじ1

    を③に加え、強火でフライパンをゆすりながら照りを出す。
  5. 器に盛り、かつお節、青のりをかける。
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