主菜
厚揚げ豆腐の豚バラとおぼろ昆布巻き
投稿日2017/06/01
更新日2017/06/01
調理時間15分
香ばしい豚バラ肉、がごめ昆布おぼろのうま味、甘辛いタレが絡み、冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにオススメです。
材料2人分
- 豚バラ肉100g
- 厚揚げ豆腐150g
- がごめ昆布おぼろ適量
- A醤油(がごめ昆布醤油使用)大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A料理酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
・豚バラ肉の巻き終りを下にして焼くと、崩れる事がありません。
- 1
厚揚げ豆腐は1cm幅に切り、がごめ昆布おぼろを巻き、豚バラ肉を巻く。
- 2
フライパンを強火にかけ、温まったら①を並べ、豚バラ肉に焼き色がつくまで焼き、混ぜ合わせたA 醤油(がごめ昆布醤油使用)大さじ1、砂糖大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1を加え照りをつける。
- 3
器に盛り、青ネギをちらす。
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
レシピID
163743
質問
作ってみた!
「照り焼き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
