調味料

万能ピリ辛醤油ダレ【作りおき】

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酸味のきいたさっぱり味のピリ辛ダレ。サラダ、麺類、冷や奴、蒸し鶏、炒め物など色々使えて重宝します。ピリ辛で夏を乗り切ろう

材料(作りやすい分量)

  • A
    醤油(がごめ昆布醤油使用)
    大さじ2
  • A
    酢(米酢使用)
    大さじ1
  • A
    ラー油
    小さじ1
  • A
    いりごま
    大さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ2

作り方

  • 1

    A 醤油(がごめ昆布醤油使用)大さじ2、酢(米酢使用)大さじ1、ラー油小さじ1、いりごま大さじ2、砂糖小さじ2を混ぜ合わせる。

  • 2

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で1週間

ポイント

・結構、後からくるピリ辛なので、 ラー油は味をみながら加減されてみて下さい。

作ってみた!

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