【大量消費！ポリポリきゅうりピリ辛しょうゆ漬け】作り置き
投稿日2023/08/31
更新日2023/08/31
調理時間3分(漬け込み時間は除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
★【きゅうりのピリ辛しょうゆ漬け】 みんなご存知きゅうりのお漬物です。しょうがたっぷり入れた《即席漬け》です。 待ち時間なしで、作ったそばから食べられますが、1時間から一晩おくとべっこう色に漬かったきゅうりになります。 ★ご飯のお供、お弁当にも、おつまみにも最適です。
材料（きゅうり2本分）
- きゅうり2本(350g)
- 塩小さじ1/2
- しょうが1かけ(30g)
- 赤唐辛子1本(種を取り小口切り)
- Aしょうゆ50ml
- A砂糖30g
- A酢大さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
★漬け汁は残ったら、再度電子レンジ（600W）で1分加熱して冷奴にかけたり、炒め物などに使うことができます、
- 準
＊きゅうりは塩をまぶして板ずりし水洗いして水気を切り、ピーラーで縞目に皮をむく。 ＊しょうがはせん切り、赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。
- 1
きゅうりは1cm幅の輪切り。
- 2
耐熱容器にA しょうゆ50ml、砂糖30g、酢大さじ2、おろしにんにく小さじ1、ごま油大さじ1を合わせて、しょうが、赤唐辛子を入れて電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 3
【2】にきゅうりを加えてそのまま2時間以上放置する。
- 4
器に盛り、漬け汁のしょうがを乗せる。
- 5
【なすのなっちゃん】 🆔393767 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393767 なす版のきゅうりのキューちゃんです。
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質問
作ってみた!
- 963310
2023/09/03 03:52
砂糖30g 甘くて美味しい❤️ - 963310
2023/09/02 18:21
生姜ナシ オリーブオイル 一味で！ しょうゆ 多いように思えたけど 味見したら、バッチリ 美味しい レシピに感謝します
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- Artist
あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。