秋の味覚さつま芋ご飯

材料（お米2合分）

• さつま芋
  1本(200g)
• お米
  2合
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  だし昆布（がごめ昆布使用）
  5g

作り方

• 1

  さつま芋は食べやすい大きさに切り、水にさらしアクを抜く。 (水が透明になるまで何度か水を取り替える)

• 2

  研いだお米を炊飯釜に入れ、A 料理酒大さじ2、塩小さじ1、みりん大さじ1、だし昆布（がごめ昆布使用）5gを加え2の目盛りまで水を入れ、さつま芋を加え良く混ぜ合わせて炊飯する。

• 3

  炊けたらだし昆布を取りだし、底から良く混ぜ合わせ、黒いりごまをふる。

ポイント

・さつま芋の皮には栄養がありますので、一緒に炊いて下さい。

作ってみた！

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