スノーホワイトカップケーキ
投稿日2018/03/07
更新日2018/03/07
調理時間40分
ホワイトチョコレートを削って雪に見立てたミニカップケーキ。 ホワイトデーにオススメです♪
材料（ミニカップケーキ型12個分）
- バター30g
- 砂糖30g
- 卵1個
- 牛乳30g
- A薄力粉60g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- ホワイト板チョコレート1枚(50g)
作り方
ポイント
・型に入れる時、スプーンで入れる事も可能ですが、時間が掛かり周りに生地がついたりする事もあるので、なるべく絞り袋に入れて使う事をオススメします。 ・グラシン紙は5号を使用しました。 ・板チョコは完全に溶けていなくても、混ぜていくと溶けます
- 1
牛乳は室温に戻しておく。卵は溶いておく。 バターは耐熱皿に入れ600wで10秒加熱する (バターが液状にならないように)
- 2
バターを白っぽくなるまで混ぜ、 砂糖を加え更に白っぽくなるまですり混ぜる。
- 3
溶き卵を分離しないように少しずつ加えながら混ぜる。 オーブンを180度に予熱する。
- 4
牛乳とA 薄力粉60g、ベーキングパウダー小さじ1(ふるう)を交互に入れその都度混ぜ合わせ、 絞り袋に入れる。
- 5
型にグラシン紙を置き、絞り袋に入れた④を均一に絞り、 180度に予熱したオーブンで20分焼く。
- 6
竹串をさして何も付いてこなければ型から外し、 ケーキクーラーの上にのせ冷ます。
- 7
ホワイト板チョコレートの半分は細かく折り、 耐熱皿に入れ600wで1分レンジ加熱し良く混ぜて、 もう半分はピーラーで削る。
- 8
⑥に、溶かしたホワイト板チョコレートを塗り、 ピーラーで削ったホワイト板チョコレートをのせ、 冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 9
コンフェッティミニハートを飾りました。(Cottaさんで購入しました)
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております