スノーホワイトカップケーキ

40

2018.03.07

分類デザート

調理時間: 40分

ID 252464

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ホワイトチョコレートを削って雪に見立てたミニカップケーキ。
ホワイトデーにオススメです♪

    材料

    (ミニカップケーキ型12個分)
    バター 30g
    砂糖 30g
    1個
    牛乳 30g
    A
    薄力粉 60g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1
    ホワイト板チョコレート 1枚(50g)

    作り方

    ポイント

    ・型に入れる時、スプーンで入れる事も可能ですが、時間が掛かり周りに生地がついたりする事もあるので、なるべく絞り袋に入れて使う事をオススメします。
    ・グラシン紙は5号を使用しました。
    ・板チョコは完全に溶けていなくても、混ぜていくと溶けます
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    1. 牛乳は室温に戻しておく。卵は溶いておく。
      バターは耐熱皿に入れ600wで10秒加熱する
      (バターが液状にならないように)
    2. バターを白っぽくなるまで混ぜ、
      砂糖を加え更に白っぽくなるまですり混ぜる。
    3. 溶き卵を分離しないように少しずつ加えながら混ぜる。
      オーブンを180度に予熱する。
    4. 牛乳とA

      薄力粉 60g、ベーキングパウダー 小さじ1

      (ふるう)を交互に入れその都度混ぜ合わせ、
      絞り袋に入れる。
    5. 型にグラシン紙を置き、絞り袋に入れた④を均一に絞り、
      180度に予熱したオーブンで20分焼く。
    6. 竹串をさして何も付いてこなければ型から外し、
      ケーキクーラーの上にのせ冷ます。
    7. ホワイト板チョコレートの半分は細かく折り、
      耐熱皿に入れ600wで1分レンジ加熱し良く混ぜて、
      もう半分はピーラーで削る。
    8. ⑥に、溶かしたホワイト板チョコレートを塗り、
      ピーラーで削ったホワイト板チョコレートをのせ、
      冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
    9. コンフェッティミニハートを飾りました。(Cottaさんで購入しました)
    22 90

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