麻婆春雨キャベツのとろーりチーズ春巻き

10

2018.06.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID 298805

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

とろーりチーズとさっぱりとした大葉がアクセント!!
カリッとした食感に、お酒もご飯との相性も抜群です。
中身の麻婆春雨キャベツは作り置きにしておくと、後は包んで揚げるだけ。

    材料(10本分)
    麻婆春雨キャベツ(レシピID298789) 500g
    春巻きの皮 10枚
    大葉 10枚
    スライスチーズ 5枚
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    ・春巻きの皮はキツメに巻いて下さい。
    (巻きがゆるいと、春巻きの皮が破ける事があります)
    ・揚げ油に入れる時、高温で揚げると焦げてしまいますので、
    低温から入れると焦げる事なくきつね色にしあがります。
    1. 春巻きの皮の真ん中より少し下の辺りに、
      大葉、スライスチーズ、麻婆春雨キャベツの順にのせて巻き、
      巻き終わりに水をつけ巻き終わりを下にして置く。
    2. 160度の揚げ油に入れ、上下を返し表面がきつね色になったら
      バットにあげて油をきる。
    22 266
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