2021.07.04
分類主菜
調理時間: 30分
ID 416462
カリッとした食感の皮、ジューシーな具、油切れの良い後味。少し手間がかかる春巻きも、ちょっとしたコツを守って手作りすれば、お店の味、いや、それ以上のお味に仕上がります!具の作り方、皮の巻き方、揚げ方のコツを参考にしてくださいね。
春巻きの皮 | 10枚 | |
ひき肉 | 100g | |
キャベツ | 4枚(200g) | |
にんじん | 1/2本(100g) | |
竹の子 | 100g(水煮1/2個) | |
春雨 | 50g | |
ごま油 | 大さじ1 | |
塩 | ひとつまみ | |
日本酒 | 大さじ1 | |
醤油 | 大さじ1 | |
片栗粉 | 大さじ1(具用:同量の水で溶く) | |
菜種油 | 適量 | |
片栗粉 | 大さじ1(春巻きの皮用:同量の水で溶く) |
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