主菜
蒸しキャベツとツナのガーリック醤油
投稿日2019/03/07
更新日2019/03/07
調理時間10分
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（139）
蒸し焼きなのでキャベツはとろとろでやわらかく、 ガーリックとツナの旨味と合わさりシンプルな材料とは思えない奥深さ。 野菜は切ったらフライパンにどんどん入れるので洗い物も少なく、 とても気軽に作る事ができます。 そして、野菜たっぷりなので野菜不足かな？と 感じた時にオススメレシピです。 野菜たっぷりでコクがあるので、 合わせる副菜はたまご料理が良くあいます。
材料（2～3人分）
- キャベツ3枚(350g)
- 人参2/3本(90g)
- しめじ1/2袋(100g)
- ツナ缶1缶(80g)
- Aにんにく(すりおろし)・オイスターソース各小さじ1
- A酒・みりん・醤油各大さじ1
作り方
ポイント
・蒸し焼きにしている時、時々ヘラで上下を返して下さい(加熱ムラを防げます)
- 1
フライパンにザク切りにしたキャベツ、 短冊切りにした人参、 石づきを取って小房に分けたしめじ、ツナ缶を入れる。
- 2
①を火にかけフツフツとしたら中火で10分蒸し焼きにして、A にんにく(すりおろし)・オイスターソース各小さじ1、酒・みりん・醤油各大さじ1を加え全体に絡める。
レシピID
373269
「キャベツ」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（2件）- Artist鈴木美鈴
2019/03/08 20:13
みぃさん、こんばんは(^.^) お試しいただき、美味しそうな写真まで届けて下さり、ありがとうございます。 野菜がツヤツヤで、本当に美味しそう～♪ 食欲そそる香りを感じでいただき、嬉しいです。 - みぃ
2019/03/08 19:52
こんばんは、仕上げに合わせだれを混ぜたら、食欲をそそる良い香りが漂って来ました！いただきます！！
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Artist
鈴木美鈴
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております