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2019.09.17

分類主食

調理時間: 10分

ID380190

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

お肉が食べたい~!!そんな時はこれ♪
豚バラ肉はやわらかく甘辛い絶品タレが食を増し、ガッツリスタミナがつく丼物です。

丼物 フライパン 丼物 時短 簡単レシピ ごはん 豚バラ肉 ビールに合うおつまみ ゆで卵 主食 子供に人気 子供 簡単 男子が大好き
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材料2人分
豚バラ肉(塊) 200~250g
A
オイスターソース 小さじ2
A
砂糖・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
A
酒・みりん・醤油 各大さじ2
温かいご飯 2膳
2個
青ネギ(小口切り) 少量
いりごま 少量
作り方
Point!
・豚バラ肉は火加減に気を付けながら、こんがりとした焼き色をつけて下さい(香ばしくなりタレが絡みやすくなります) ・豚バラ肉は裏返したら直ぐにたれを加えて下さい(豚バラ肉の裏側を完全に焼いてたれを加えて煮詰めると焼き過ぎになり固くなります) ・ゆで卵を生卵、目玉焼き、温泉卵などに代えても美味しく頂けます。
  1. ゆで卵を作り殻をむき半分に切る。
    豚バラ肉(塊)は1㎝幅に切る。
    A

    オイスターソース 小さじ2、砂糖・にんにく(すりおろし) 各小さじ1、酒・みりん・醤油 各大さじ2

    を混ぜ合わせる。丼に温かいご飯をよそう。
  2. フライパンを強火にかけ、豚バラ肉を入れ焼き色がついたら裏返しA

    オイスターソース 小さじ2、砂糖・にんにく(すりおろし) 各小さじ1、酒・みりん・醤油 各大さじ2

    を加えフライパンをゆすりながら照りをつける。
  3. ②をご飯にのせてゆで卵ものせ、青ネギ(小口切り)といりごまをちらす。
19 710
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