汁物

キャベツとウィンナーの粒マスタードスープ

Name: キャベツとウィンナーの粒マスタードスープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: キャベツ 1/4玉(約280g); ウィンナー 4本; 水 200cc; 酒・みりん 各大さじ1; 塩こしょう 各少量; 粒マスタード 少量

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物12.8g
脂質11.8g
たんぱく質7.2g
糖質9.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キャベツはとろとろにやわらかく、味付けはとてもシンプルなので素材本来の旨味を味わえる、優しい味のスープです。

材料2人分

キャベツ
1/4玉(約280g)
ウィンナー
4本
A
水
200cc
A
酒・みりん
各大さじ1
塩こしょう
各少量
粒マスタード
少量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
キャベツはザク切り、ウィンナーは切り込みを入れる。
2
鍋に①とA 水200cc、酒・みりん各大さじ1を入れ火にかけ、沸騰したら蓋をして中火で10分煮る。
3
塩こしょうで味を整え器に盛り付け、粒マスタードを添える。

ポイント

・煮込んでいる間に、時々キャベツの上下を返すようにして混ぜて下さい。

キャベツのせん切り

キャベツのざく切り

キャベツのくし形切り

キャベツの保存方法

レシピID：383186

更新日：2019/11/30

投稿日：2019/11/30

作ってみた！

レビュー（1件）

月のうさぎ
2024/01/13 22:22
いただき物のソーセージ消費の為、少しアレンジして作りました。お水多め、玉ねぎを少しプラス、コンソメ少々、白ワイン大さじ1を加えて、よりスープ感を出しました。また、野菜の甘味を出したかったので、キャベツの芯をだしパックに入れて、ドライのローリエも小さめ2枚加えました。弱圧の圧力鍋で時短調理し、あっという間に出来て、とても美味しかったです。