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厚揚げ豆腐ともやしの中華風そぼろあん

10

2020.05.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID392070

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

節約食材でボリュームのあるおかずですが、
中華風でご飯がとても進むので、大満足の主菜おかずです。

炒め物 フライパン ヘルシー 節約 時短 シニア ミンチ ひき肉 簡単レシピ もやし ビールに合うおつまみ 主菜 フライパン 豚ひき肉 子供 おつまみ 簡単 厚揚げ

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材料2人分
厚揚げ豆腐 2枚(250g)
もやし 1袋(200g)
豚ひき肉 100g
サラダ油 小さじ1
A
片栗粉 小さじ2
A
生姜(すりおろし)・鶏がらスープの素 各小さじ1
A
酒・醤油・みりん 各大さじ2
A
大さじ1
作り方
Point!
・厚揚げ豆腐はしっかり焼き色をつけて下さいね。 ・もやしは歯ごたえがある太めがオススメです。 ・合わせ調味料はフライパンに加える前に、混ぜ合わせてから加えて下さいね(片栗粉が沈殿している為)
  1. 厚揚げ豆腐は一口サイズに切る。
    もやしはザルに入れて洗い、水気をきる。
    <span>A</span><p>片栗粉 小さじ2、生姜(すりおろし)・鶏がらスープの素 各小さじ1、酒・醤油・みりん 各大さじ2、水 大さじ1</p>を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、
    厚揚げ豆腐を並べ上下を返しながら焼き色をつける。
  3. 豚ひき肉を加え、色が変わるまで強火で炒め、
    もやしを加えサッと炒め<span>A</span><p>片栗粉 小さじ2、生姜(すりおろし)・鶏がらスープの素 各小さじ1、酒・醤油・みりん 各大さじ2、水 大さじ1</p>を加えてとろみがつくまで炒める。
10 181

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