こんにゃくの甘辛おかか炒め【作り置き】

• 10分

材料2人分

• 板こんにゃく
  1枚(200g)
• A
  酒・みりん・醤油・水
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• かつお節
  1パック(2g)
• いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  板こんにゃくの両面に、格子状になるよう切り込みを入れて一口サイズに手でちぎる。

• 2

  フライパンに①を入れて中火にかけ、 乾いた音になるまて炒め、 A 酒・みりん・醤油・水各大さじ1、砂糖小さじ1を加え汁気がなくなるまで炒めて火を止める。

• 3

  かつお節、いりごまを加え良く混ぜ合わせる。

• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

  

ポイント

・こんにゃくは、乾煎りをする事で下茹でをする手間が省けます。 ・できたてよりも、一晩置くと味が更に染みて美味しくなります。

作ってみた！

質問