麺パリ！海鮮あんかけそば

シーフードミックスは凍ったまま、 混ぜ合わせたA 水300ml、塩小さじ1/2に入れて5分おき、 ペーパーで水気を拭き取る。

焼きそば麵の袋に少し穴を開け、 600wで1分レンジで加熱する。

フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、②をサッと炒めて塩こしょうをして円形に整え焼き色がつくまで焼き、裏返し同様に焼く。

にらは食べやすい長さに切る。B 水150ml、鶏がらスープの素・オイスターソース・すりおろしにんに各小さじ1、片栗粉・酒・みりん・醤油各大さじ1を混ぜ合わせる。

別のフライパンにごま油をひき中火で熱し、 豚バラ切り落とし肉を入れ、色が変わるまで炒め①を加えサッと炒める。

⑤にB 水150ml、鶏がらスープの素・オイスターソース・すりおろしにんに各小さじ1、片栗粉・酒・みりん・醤油各大さじ1を加え、ヘラで混ぜながらとろみがついたらにらを加え、強火にしてヘラで混ぜながら1分加熱する。

③を器に盛り付け、⑥をかける。